Caldos

Name: Receta Caldo de Surubí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Paraguaya
Ingredients: 1 kilo de surubí; 1 cebolla; 2 tomates; 1 locote verde pequeño; 1 zanahoria; 2 papas; 3 dientes de ajo; ½ taza de arvejas cocidas; 1 cucharada de orégano; ½ litro de leche; 1 cucharada de crema de leche; 2 cubos de caldo de verduras (opcional); Perejil picado; Aceite c/n; Queso Paraguay al gusto; Sal y pimienta al gusto

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