Pan Dulce Casero: Receta Fácil y Deliciosa para Fiestas

El pan dulce es un clásico de las fiestas, especialmente en Navidad. Esta receta casera te guiará para lograr un pan esponjoso y lleno de sabor, ideal para compartir en familia o con amigos. Su preparación, aunque toma algo de tiempo, es sencilla y vale la pena el esfuerzo para disfrutar de un delicioso pan dulce recién horneado.

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 150 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 3 huevos
• 250 ml de leche tibia
• 25 g de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de frutas confitadas o frutos secos (nueces, almendras, pasas)
• Ralladura de 1 naranja y 1 limón

Preparación

1. Activar la levadura: Disuelve la levadura en la leche tibia junto con una cucharadita de azúcar. Deja reposar por 10 minutos hasta que espume.
2. Mezclar ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
3. Añadir ingredientes líquidos: Incorpora los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y las ralladuras de naranja y limón. Agrega la mezcla de levadura activada y amasa bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Agregar frutas: Integra las frutas confitadas o los frutos secos a la masa, asegurándote de distribuirlos uniformemente.
5. Dejar leudar: Cubre la masa y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
6. Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa en moldes de pan dulce o en una bandeja para hornear. Hornea durante 40-50 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Enfriar: Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Tips o Trucos

• Si prefieres un pan dulce más húmedo, puedes añadir una cucharada de miel o ron a la masa.
• Asegúrate de no sobrecargar la masa con demasiadas frutas o frutos secos, ya que puede impedir que suba bien.
• Para un acabado brillante, puedes pincelar el pan con una mezcla de huevo y leche antes de hornear.

Este pan dulce casero es ideal para las celebraciones o para disfrutarlo en cualquier momento del año. Su sabor es inigualable, y cada bocado está lleno de la dulzura de las frutas y la suavidad de la masa. ¡Prepáralo y sorprende a tus seres queridos!

Datos de la receta